美食文化之旅。

访客 2025年06月20日 13:24 5.0K 0

又是一年相聚的日子，商量去貴州還是去敦煌，終究覺得12月的氣候不太完美，她說不如去廣東尋美食，作為吃貨的我和只想和我們一聚的她皆欣然同意，規劃時間不太夠，於是按照我們的喜好選定了目的地景點，找了私人訂製規劃線路、包車、住宿和門票預約。 12月的第一個週末我們相聚廣州，開啟我們的美食文化之旅。

D1廣州匯合入住-陶陶居美食第一餐-海珠橋觀珠江夜景。

週末下午，一年未見的我們相擁在機場到達廳外，平時相對內斂的我們也避免不了三個女人一台戲，相見既是歡喜！我們的專車司機是個90後河南小伙，憨厚不失開朗，送我們去酒店的路上和我們聊聊廣州的天氣，解答我們的小問題，順便溝通好了次日的用車事宜，也自然地接受我們開的小玩笑。辦完入住，在房間稍作整理休息，看看接近5點，我們步行不到500米，去著名的粵菜酒樓-陶陶居，我們到的是解放北路店，門面不顯眼，差點走過了，據說陶陶居什麼時間都有人等位，但網上可以預約，高峰時比較方便。我們到的時間尚早，雖然已經有人等位，我們也只等了十分鐘左右就有三個人的位置了，陶陶居的格局也很有特色，一樓是前台，二樓以上才是就餐區，後來發現似乎大一點的粵菜酒樓都是這個格局，樓梯裝飾著色彩極為艷麗的幾何圖案，有點像哥特式教堂的彩色玻璃窗，看上去非常漂亮搶眼，但又不會感覺突兀和繁雜，很是別具一格！沿著樓梯的牆上有經典菜圖片和名字，我們欣然決定按圖索驥！事實證明我們的決定相當英明！看著什麼都想吃，但肚子有限，好難決定啊！後續我們在陶陶居吃了好幾頓，但終究沒有吃全經典，像乳鴿…，本人極力推荐一口酥豆腐、炒斑球、燒鵝（比較油膩）、拉絲牛乳包。美餐後還不到8點，捧著滾圓肚子的我們覺得一定不能就這麼回去，那就去珠江邊看看夜景、散散步吧！地鐵2號線到海珠廣場，我們由解放橋沿沿江西路走到海珠橋，過海珠橋再沿濱江中路向解放橋，這兩座橋應當是珠江上較早修建的橋樑，這一帶的珠江兩岸裝飾了燈光及煙霧設施，附近有大型商業中心，江上有遊船不時駛過，明顯是珠江風光帶，夜景很美，有天上街市之感。濱江路上聚集了不少街頭藝人，或蒼涼或豪放或婉轉的歌聲由相隔不遠的不同歌手演繹，電聲樂隊、拉丁舞者、雙腿殘疾的粉筆劃藝人都吸引了路人的駐足與慷慨解囊，忽然就被廣州的包容撩動了心弦！古今中外、政治文化、家庭倫理…從陽春白雪到人間煙火，再次聊到美食已是近10點，果然晚餐已經是過去時，我們打的回酒店去憧憬明日的廣州早茶了！

D2點都德廣式早茶-石室聖心大教堂-陳家祠-上下九步行街-沙面

早上八點我們步行三百米左右去另一家著名的粵菜酒樓-點都德盤福路店。比之陶陶居，點都德無論就餐環境、價格和菜式的精緻都更為接地氣，但早茶的花樣和味道還是值得一試，金錢肚、水晶蝦餃皇、腸粉和特色粥品都是不錯的選擇。走出酒樓，車已在等我們，直接前往石室聖心大教堂，它是天主教在廣州教區較大的教堂，也是國內較大的哥特式建築和全球四座全石結構哥特式教堂建築之一，這座教堂歷史上曾是清末兩廣總督府，1863年被入侵的英軍改建為教堂，教堂塔尖高58.5米，氣勢恢宏，全身都由花崗岩打造，教堂正面有一對巍峨高聳的雙尖石塔，石塔中間有四具從法國運來的大銅鐘。據說教堂在非彌撒時間，遊客可隨便參觀，但教堂內部禁止拍照，非天主教徒亦可以參與彌撒活動，遇到復活節、聖誕節等宗教節日的時候非天主教徒在人數不多的情況下也可以入內參加。原開放時間週二-週五8:30-11:30，14:30-17:00；週六、週日8:30-17:00，因為疫情教堂此時不對非教徒開放，我們只能沿圍牆走了大半圈看看外觀。陳家祠始建於清光緒十四年(1888年)，是廣東地區保存較完整的富有代表性的清末民間建築，初建時為本族各地讀書人赴廣州參加科舉考試提供住處。由入口進入祠堂，按折線形進行參觀，觀賞順序依次為：正廳（雙面鏤空木雕大屏門）-月台（石雕欄杆、鐵鑄通花欄板）-中進聚賢堂-後進中廳-後東齋-前東廂，在陳家祠各廳堂、廊、院、門、窗、欄杆、屋脊、磚牆、樑架、神龕等處，隨處可見木雕、石雕、磚雕、陶塑、灰塑等傳統建築裝飾以及鐵鑄工藝，其造型生動，色彩豐富。除了雕塑外，彩繪也不容錯過。幾千幅彩繪，沒有相同的風格，也沒有哪兩幅是相同的，全都是靠作者豐富的想像，值得細細品讀。開放時間：全年9:00-17:30(最晚入園17:00)。上下九步行街地處廣州市荔灣區（俗稱西關）的上九路、下九路、第十甫路，長800餘米，是廣州市中心一條有名的商業街，它建於20世紀初，是南歐建築特色與西關傳統建築風格結合的產物，裝飾上還融入了北方滿洲式裝飾。街上有美食無數，我們選擇老西關的牛肉粉作為午餐，又買了一份水果撈補充維他命。最後在步行前往沙面途中，某人被貓屎咖啡吸引，於是休息品味。看地圖，沙面應該是珠江上的一座江心島，島上有150多座歐洲風格建築，其中42座是特色突出的新巴洛克式、仿哥特式、券廊式、新古典式及中西合璧的建築，比較知名的沙面大街2號-6號，俗稱紅樓，原是海關洋員華員俱樂部，高三層，紅磚砌築，南面和北面建有尖頂閣樓，仿19世紀英國浪漫主義建築風格。沙面街頭巷陌也漫佈著雕像、涼亭、花圃、木椅和噴水池等西式街道的元素，展現著19世紀廣州的歐陸風情，在這些建築中隱藏著一些藝術生活館、特色餐廳、茶室、酒吧等，這裡是當地居民休閒之地，似乎也是情侶們喜歡的約會之地，隨處可見安享天倫的稚子和老人，怡然的廣場舞者，相擁淺笑密語的情侶…

D3陶陶居早茶-越秀公園-餘蔭山房-佛山欐楓酒店（順德大良清暉園店）入住

越秀公園是廣州最大的公園，公園最具代表性的，就是廣州的標誌—五羊石雕，整個公園由主峰越井崗及周圍的桂花崗、木殼崗、鯉魚崗等七個山崗和北秀、南秀、東秀三個人工湖組成，3個湖都可以坐遊船，東秀湖可以遠望電視塔；南秀湖可遠眺鎮海樓，它湖畔有一個大草坪，是繪畫、寫生的好地方；北秀湖綠蔭低垂，湖畔還建有花卉館、湖心島和錦園（裡面有很多錦鯉）等。除了本身的自然風光，整個公園還充滿了很多古蹟。主要有廣州博物館（另外收費10元）、孫中山紀念碑、古城牆、古四方砲台等。景區可以坐電瓶車遊覽，費用為10元單程，有3條路線供選擇。1號線：公園正門-韓國園-金印遊樂場-古城牆-廣州美術館-鎮海樓-五羊石像-南秀湖-公園正門；2號線：雍雅山房-北秀湖-公園正門-韓國園-金印遊樂場-夕陽紅廣場-成語寓言園-雍雅山房；3號線：公園東門-廣州美術館-鎮海樓-中山紀念碑-古城牆-東秀樂園-公園東門。開放時間：全年 6:00-22:00。早晨公園裡休閒晨練的人很多，感覺我們就像普通的當地人一樣悠然平和，不過要忽略不認路瞎轉找古城牆和五羊雕像！等我們從北門轉出來，忽然發現竟然旁邊就是下榻的酒店，根本不用動車啊！餘蔭山房為清代舉人鄔彬修建的私家花園，始建於1866年，是嶺南四大園林中較為精緻的一座，為廣東四大名園之一。它在設計結構上充分考慮到了嶺南的氣候特徵，其小巧玲瓏、古色古香的細密佈局極富藝術特色，一磚一瓦、一草一木都體現著這位舉人的建築才華，將嶺南園林開放、多元、務實的特點表現得淋漓盡致，有“藏而不露，縮龍成寸”之說，其中深柳堂和臨池別館之間的方形水池之上，橫臥了一座被稱為“浣紅跨綠”的精緻廊橋，它全長僅20米，卻將兩側草木亭台之間的層次感演繹到了極致，堪稱整個山房建築的點睛之筆。這位舉人的愛詩如命也同樣在園林中體現了出來，人稱“有門必有楣，逢景必有聯”，而其所撰名聯“餘地三弓紅雨足，蔭天一角綠雲深”也被喻為對余蔭山房的經典概括。開放時間：全年 08:00-18:00。從山房出來已過了午餐時間，因為還要前往佛山，就在路邊一家不大的麵館一人一碗排骨河粉，15元/份，價格不貴分量足不說，味道很鮮很贊！到佛山酒店時天色已暗下來，到房間略作整理，就開始盤算晚餐，最終選擇了相對較近又比較特別的肥光魚生，當我們按導航找到肥光魚生時都有些意外，這是一家沒有店名，藏於深巷中的小店，但生意相當紅火，我們到的時候已經八點多了，店裡依然滿座，外面還有人等位，附近車輛也停得滿滿噹噹，陸續還有人來，這個季節晚上在外面等位的感覺還是很冷的，終於得以落座，我們徵詢了店員點了128元的一魚三吃，魚肉做魚生，魚骨椒鹽，魚頭和魚尾煲粥，又點了一小瓶據說是絕配的特產紅米酒，當魚生和酒上來時，我們傻了！首先，我們以為應該是米湯樣的米酒是清清亮亮的，像白酒，還好度數不高。其次，一盆魚生和多達十五六樣配料擺在面前，我們只好叫來忙得團團轉的店員教我們怎麼吃，店員馬上拿來一張塑封的小紙片，上面詳細註明了吃法，看來店裡常遇到我們這樣的小白！作為好奇寶寶的我趕忙問了配料中看不出是什麼的東西，這才給彼此倒上小酒開動起來，這一頓感覺不虛此行！紅米酒味道特別，不同於一般的白酒，很好入口，不醉人，也沒什麼後勁，也可能是不是我喜歡的味道喝的少。生魚片佐以各種配料，尤其混合了檸檬葉的淡香，口味鮮嫩特別，魚骨酥脆鮮香，熱粥祛除了魚生的寒涼，總之我很喜歡這種吃法，如果能找到安全的鮮魚，也許可以嘗試自己做。

D4清暉園-祖廟-嶺南天地

今日的早茶讓人忍俊不禁，我們驅車去味可道美食坊（福基路店），這裡客流量很大，面積可觀的幾層店堂裡近乎沒了空桌，好容易找到空桌，服務員都來不及招呼，遠不像前兩日有人問候、徵詢茶點，我只能自己動手泡功夫茶，終於拿到菜單的某人邊唸邊點，念到“媽祖剁肉餅”時，幾乎不發表意見的她突然說‘好久沒吃餅了’於是後來看到上來的“餅”時，我們三人先是愣住半分鐘，然後互相疑惑對視，接著笑倒！那是一盤清蒸的肉餡平鋪成餅狀盛在淺盤中！那天的早茶味道應該是不錯的，可是最後只記得這個沒人要吃的“餅”，所以在廣東遇到“**餅”，請謹慎選擇！清暉園位於佛山順德區清暉路，與東莞可園、佛山梁園和番禺餘蔭山房並稱廣東四大名園。 “清暉”兩字取父母之恩如日光和熙之寓意，整個園林的景緻圍繞著一池清水做文章，有假山、小橋、亭台樓閣，種有銀杏、紫藤、龍眼、龍順棗等配合景觀建築，小溪里的錦鯉也長的很肥。在澄漪亭裡看水色與園景，碧溪草堂看短斤少兩的“百壽圖”，園內裝飾性的細節如陶瓷、灰塑、木雕、玻璃等也值得細細品味，磚雕和彩色玻璃尤為漂亮，歸寄廬裡的“百壽桃”更是木雕精品。開放時間：前園8:30-17:00。出了清暉園已是下午，出口不遠就是“民信老舖”，我們心心念念的雙皮奶、姜撞奶和各種燉奶，我們分別點了不同口味的奶和一些小食，都很不錯！祖廟位於佛山市中心，從北宋元豐年間始建，之後逐漸成為一座體系完整且具有濃厚地方特色的廟宇建築，是佛山的一張明信片。包括了祖廟古建群、孔廟、黃飛鴻紀念館、葉問館等。大門進去後，沿著中軸線，由南自北分別是萬福台、錦香池、三門、前殿、正殿、慶真樓等建築物，這些建築物都極富有特色。錦香池位於三門前，它的秘密在於工匠利用視覺差讓原本梯形的池子看起來像長方形。而之後的三門，是靈應祠的正門，由此進入祖廟主體。祖廟的正殿裡陳設了許多珍貴的藝術品，如兵器銅牆鐵壁儀仗，直徑1.31米的巨型銅鏡、大型銅鼎、銅鐘和香爐，廟內供奉眾多神靈。其建築裝飾大量採用了陶塑、木雕、磚雕、灰塑等，極具歷史參考價值。除了傳統建築裝飾外，祖廟另一個吸引人的點應該就是佛山武術的展覽了，這裡有葉問館及黃飛鴻紀念館。葉問館裡收集了武術宗師葉問的珍貴照片和信件，而位於祖廟三門北側的黃飛鴻紀念館裡，不但有他的生平，更展出了關於他的小說、電影、戲劇甚至於漫畫。館內還有一幅目前國內僅存的黃飛鴻真人照片和“十三姨”的真人照片。開放時間：8:30-18:00，17:30停止售票。嶺南天地就在祖廟旁邊，有大片清末時期的嶺南民居，其中不乏珍貴歷史建築，如簡氏別墅、龍塘詩社等均保存完好。鑊耳牆、青磚屋、石板路、雕花屋簷、蜿蜒街巷等，每一處都極具象徵意義。沿街商舖不斷，咖啡廳、陶藝店、文藝雜貨舖等，與這些古舊房屋和諧並存，被政府打造成文旅休閒街區。我們在華燈初上時漫步其中，在霓虹燈的照耀下，慢慢發掘沿街的誘人美食和文藝商舖，非常有意思。看到久違了的“毋米粥”，我趕忙拉同伴去晚餐，這是一家以米湯為湯底的火鍋店，口味清淡為主，海鮮和水產是主要食材，很有特色！

D5南風古灶-東莞粵暉園-東莞入住

順德人家食府的早茶一般，但菜品和雲吞不錯。南風古灶位於佛山市著名的南國陶都石灣，擁有全國一流的陶瓷藝術博物館、世界最大的陶瓷人物雕塑《陶女》所在的陶瓷公園、妙趣橫生的陶瓷一條街以及放養著上千隻孔雀的綠洲孔雀園。在南風古灶主打的陶瓷藝術博物館中，遊客可以近距離欣賞到中國綿延五千年的陶瓷文化，其中保存完好的燒瓷窯灶從明朝至今爐火不曾間斷，至今還定時開窯燒瓷，兩排的古灶從下往上層層延伸，當地很多陶瓷藝人都在此開工作室，在古窯燒製自己的作品。在古灶流連的過程中，看到很多有趣的技藝，其中香雲紗讓我印象深刻，香雲紗又名“響雲紗”，本名“莨紗”，是採用植物染料薯莨染色的絲綢面料，是世界紡織品中唯一用純植物染料染色的絲綢面料，被紡織界譽為“軟黃金”。它挺爽柔潤，日曬和水洗色牢度佳，易洗易乾，不沾皮膚，輕薄不易起皺，經久耐穿，適合炎熱的夏天，明代永樂年間，已經出口到國外，曾遠銷歐美、印度、南洋等地，大概因為顏色偏暗，屬於端莊大氣那種，被海外人士譽為“黑色閃光珍珠”。順德的養蠶繅絲業有著悠久的歷史，素有“南國絲都”之美譽，完整保存了香雲紗的染整技藝，2011年7月6日，原國家質檢總局批准對“香雲紗”實施地理標誌產品保護。開放時間：全年 08:30-17:00(最晚入園16:30)。粵暉園是中國最大的古典私家園林，是嶺南園林的代表之作。東西部景區以一條長二千米的東江河水道為軸線，兩旁是一個個古樸自然的建築群，有泰來樓、南韻館、天香雲外、粵暉茶莊等；南北部景區橫跨河道中部，依次為東正門、百蝠暉春、蘩樓。其中，蘩樓是園中的主體建築，氣勢宏偉。從東正門入景區後可以看到的就是整個粵暉園最重要的景點，它是全國最大的一幅磚雕，據說用了1600萬塊磚，耗時2年才得以完成。磚雕的主體乃一巨型蝠王，另有四隻略小蝠王盤旋於蝠王左右，寓意著五福臨門。南韻樓上有粵劇博物館，介紹了粵劇的發展。開放時間：全年 08:00-18:00(停止售票17:30)太喜歡在古灶巷陌流連的感覺，我們到粵暉園的時候離閉園時間只有40分鐘了，我們乘天色還亮匆匆看了“百蝠暉春”就租了一輛電動遊覽車，租車費用每小時60元，自駕在園中走馬觀花，可能臨近閉園，又不是周末，我們在園中只碰到一對情侶和一對拍婚紗外景的準新人，空曠古樸的園林，冬季多少有些凋零的植被，加上迅速暗下去的天色，讓我們逛蕩的心情染上了忐忑，匆匆走完主景點就往回開，在看到等我們的租車師傅時太過激動，就忽略了前方台階直接開了下去，還好只是顛簸劇烈，嚇了一跳，以後不能吹噓自己的駕駛技術了！晚餐東莞人家風味酒樓喝點小酒壓壓驚，客家釀豆腐不錯。

D6南社明清古村落-端州古城牆-肇慶詩柏.雲酒店（肇慶荷塘月色店）入住

南社全村面積約6.9平方公里，現籍人口逾三千人，是茶山一帶乃至東莞最大的村莊，村中多數原住民都搬出了景區，由政府在景區旁邊統一建房安置，作為景區的部分看上去正在大規模整修規劃，使其更適合遊覽功能，景區內是維持了明清格局的古村落，現存祠堂達22間，古民居超過200間，是珠江三角洲難得的明清建築和文化古址。村里明清時代人才輩出，先後湧現了9位進士，至今保存著大量未經破壞的建築和極具藝術價值的雕刻文物。其中以夯土、紅石做牆基、以青磚砌築樵樓的古圍牆，以及傳統三開間三進院落佈局的謝氏宗祠均為其代表性建築，而百歲坊是為紀念百歲的四位老壽星而建，飛簷斗拱，古樸壯觀，重修這作牌坊時運用磚木，雕花榫鉚，謹依原樣，所以極好地保存了當年的風貌。旁邊還有百歲翁祠，是一位百歲老人遺命用自己所居古屋改建的。資政邸是光緒年進士，官至禮部主事的謝元俊的府邸。它坐落在小丘之腰，石級，欄杆還保持著當年的高貴氣派，兩廊的花楣精美絕倫，廳中的垂花門鏤刻著花卉群鳥，上面的孔雀尾、鳳凰頭都凸出木外，栩栩如生。開放時間：全年 09:00-18:00。中午就在村中品嚐地道土菜，其中有一道建威將軍飯很有特色，只是分量都很大，有點浪費！端州古城牆位於肇慶市區宋城路一帶，始建於宋代。它呈長方形，制高點在城北披雲樓，是廣東僅存的完整古城牆，也是文化名城肇慶的標誌性建築。古城牆近千年來經過多次修葺，有非常多個品種的磚牆，這些磚牆是其獨一無二的證明，也是遊客籍此訪古溯今的活化石，活生生的“磚的博物館”。一般從北門“朝天”上去城樓，城樓上即見居民和住宅。房子就直接建在古城牆上，城牆就猶如居民家的圍牆，原城牆四角各有角樓，後來皆被毀，如今最宏偉的就是重建的披雲樓。沿著宋城路往西走，在十字路口左轉到清風壇，城牆內有一座“宋代古城牆”石碑，從旁邊鐵門進入就可上到城樓近看披雲樓，它是古代城牆上的軍事指揮中心。開放時間：全年 8:00-17:30。到達入住的酒店時天已全黑，就看到酒店對面美輪美奐的夜景，出門就是酒吧街，我們辦好入住就去逛，本想去酒吧小資一下，結果時間還早，酒吧大多還沒營業，最後只好走進一家規模環境和人氣都還不錯的店，進去才發現是日料，於是兩瓶青梅酒配著典型的日料菜式，我們聊著天享受著難得的姐妹時光。直到九十點鐘酒吧街熱鬧起來，微醺的我們才緩步回到酒店，第二天早晨走出來才發現我們竟然住在七星岩旁邊，難怪有那樣的美景，可惜我們行程一定，期待下次吧！

D7德慶盤龍峽-清遠連州入住

盤龍峽位於肇慶市德慶縣官圩鎮，曾在2005年被《中國國家地理》評為“廣東最美麗的地方”，同時它也是廣東省攝影家協會拍攝基地。盤龍峽的遊覽從近山頂的瀑佈區開始，景區有車將游客送達，沿著棧道前行，可以看到大大小小的水車群，是全廣東最大的水車群景觀，穿越瀑布群，瀑布分為東西兩部分，整體落差達300米，東瀑佈在不到200米的距離就有四到五個落差達60多米的瀑布，西瀑布群則以雄偉聞名，其中最大的是落差86米的騰龍瀑布。遊覽過盤龍峽谷後往下走就是薰衣草世界，據說種滿了不同品種的薰衣草，春天這裡應該很美，但我們只看到零星紫色。除外，盤龍峽還有漂流及溫泉可玩，夏季來盤龍峽，不妨體驗下“中國勇士第一漂”，據說非常的刺激。冬季據說可以泡下溫泉解乏，我們只看到充滿東南亞風情的溫泉區，顯然就不開放有些凌亂。開放時間：全年08:30-17:30。午餐就在景區出入口附近的餐廳，因為遊客很少，菜品不全，但美味可口，性價比很好。出來路邊看到農婦在賣野生貢柑，味道相當好，只是廣東省內包郵，我們只買了路上吃的。

D8連南千年瑤寨-返程

這是我們此行唯一含早餐的住宿，安大印象的住宿條件很一般，但早餐很豐盛，味道也不錯，而且提前問好送餐時間，直接送到房間。千年瑤寨位於清遠連州的連南，始建於宋代，距今已有千餘年的歷史，古寨依山而建，房屋層疊，錯落有致；石板道縱橫交錯，主次分明、規模宏大。連州的氣溫明顯低很多，前一晚下車就感覺到了，雖然清晨我們都加了衣物，但到瑤寨時還是被凍到了，重新加好衣服的我們反身就看到寨門，它海拔808米，進入寨子一架巨大的長鼓告訴你身在何處，沿著彎彎的山路向上，欣賞錯落有致的房屋，幾百座民居散落在山林之間，猶如一座灰色的“布達拉宮”，非常壯觀。登到高處回望遠山，一座座高度相近的山峰在清晨的薄暮中連綿蜿蜒，宛如一幅幅蒼涼悠遠的水墨畫。除了古樸民居，瑤族人民的能歌善舞，更是為這裡增添了別樣風情。50年代世界經典樂曲《瑤族舞曲》創作地就在這裡，如今瑤寨花鼓、瑤寨耍歌堂（盤王節）、長鼓舞依舊熠熠生輝。在瑤族舞曲廣場，可以欣賞阿貴哥和沙么妹重現瑤族農耕、婚嫁等精彩場面。開放時間：全年09:00-17:00，逢週五、週六開園時間延遲至21:00（篝火晚會19:30-20:30）。

機場午餐後各自候機回家。又一年愉快的相聚，已經開始期待明年去哪兒了！