「橋如虹,水如空, 側船篷,使江風」夢迴周莊·尋覓年味記。

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君到姑蘇見,人家盡枕河。
古宮閒地少,水港小橋多。
這是多少次出現在電影中的畫面

橋如虹,水如空,
側船篷,使江風,
這是多少次曾出現在我夢裡的場景

小橋流水人家
這是多少人曾嚮往的生活

所以我帶著這些畫面,這些場景,這些嚮往來到裡這裡—— 周莊 ,因為 周莊 ,我愛上整座 蘇州城。

一襲漢服
一不小心穿越了千百年

一座 蘇州 城
半部 江南 詩
夢里相逢人不見
若知是夢何須醒

我們從日出清晨到夕 陽西 下再到華燈初上
看盡這九百歲 周莊 的歲月曆史


行程

DAY1:夜遊 周莊 ——「食」全功樓時尚餐廳——「宿」拿鐵玩石藝術客棧
DAY2: 周莊 ——元旦喜開莊——「食」沈廳酒家——沈廳——坐遊船走財道——「食」蓴鱸之思度假酒店蓴餐廳——古戲台喝茶聽夜戲
DAY3: 周莊 十二坊—— 周莊 香村——「食」香村禾風裡餐廳——「宿」香村年代秀民宿


醉人夜色·「初見·周莊」

初見 周莊 ,已是傍晚, 周莊 鎮始建於北宋元祐元年(1086年),距今已經有900多年的歷史因,是江南 六大古鎮之一,被稱為“ 中國 第一水鄉”。

華燈初上的 周莊 ,顯得格外迷人,像是披上了嫁衣的新娘,等待出嫁,萬盞琉璃燈火,點亮了整座周莊 的夜。

然而來 周莊 必體驗便是遊船,在過去幾乎每家每戶都有隻小船,如今到 周莊 ,怎能不體驗下當時人們的生活,坐一艘咿呀作響的搖櫓輕舟,仍然體驗水鄉生活的最佳方式,迷濛的水色之間,搖搖晃晃地闖入了 周莊 人家的夢境

我們乘著手搖船穿行在光影裡的水巷,在微波顛簸之上飽覽水鄉夢幻的夜景。

漁船上的隨之亮起的星星點點,點亮了整個水巷的琉璃燈火,輕舟泛起,“槳聲燈影,船遊 周莊 ”。

我們坐在阿婆的手搖船上,輕輕噹噹,搖搖晃晃,也不知是夜色醉了人還是人醉了這場夜色。

周莊 的夜晚,還有一處必打卡的地方,花巷雨巷,走進巷子,就像走進了花的王國,萬千花瓣寄託無盡思念,粉黛紛飛,人在花中走,景從人中生也許說的就是此情此景。

在繼續往前走,發現在一處拐角處,有一位穿著旗袍的絕色女子,在捧著一本書,在場邊下安靜的坐著,微風徐來,陣陣飄落的花瓣隨風飛舞,灑滿了這座屋簷,

拐角的另一邊,還有一隻可愛的貓咪在酣睡,一人一貓,在微風與花瓣的吹拂映襯下,顯得格外寧靜。

夜色漸深,我們又不想就這樣結束這麼美的夜色,於是我們決定前往古戲台喝一盞茶,聽一首崑曲,感受 周莊 人的生活樂趣。

夜色已深,在靜謐的西灣,停泊著 周莊 水鄉遊船、漁船。小船在此相擁,在此駐留,漁民百姓的生活小景在水巷裡剪影式地呈現,恰似一副畫中的場景。


清晨薄霧「又遇·周莊」

昨夜的 周莊 ,另我們流連忘返,所以今日的清晨,我們早早便起來了,只為早一些看到 周莊 的美,換上一襲漢服,像是回到了千百年前。

白日的 周莊 ,像是一位閨中待嫁的姑娘,退去了晚上的嫁衣,一身白色素衣,卻又充滿了詩情畫意。

站在小橋下聽著潺潺流水聲,彷彿這裡的小橋流水在向我們訴說 周莊 的前世今生

因為是2021年的第一天,超級幸運的遇到了 周莊 的元旦喜開莊,金牛迎客,財運 周莊 ,

在 周莊 遇年慶·水鄉傳統年,古牌樓前元旦喜開莊,龍舞獅躍跳加官,張燈結彩鳴鑼鼓, 周莊 “莊主”攜眾祈福,為2021祝禱。

新春到,年味到,“行春牛”“祭春牛”“打春牛”,體驗水鄉傳統年俗,“打”出新春好兆頭,“摸”出如意吉祥年,一摸春牛頭,福氣自來投;二摸春牛腰,錢財就上腰;三摸春牛尾,福壽不見尾。

在 周莊 的大街小巷中,發現有很多題字的店鋪,可見這裡曾是多少文人墨客鍾愛的地方,我們也跟隨來到了一家,為我們新年加一筆祝福,送給你遠方的你和現在的自己。

在 周莊 的巷子中,發現一家名為 周莊 袖珍陶瓷館的店,裡面全是以沈萬三的原型,陶製而出的迷你​​版沈萬三,超級可愛

在繼續向前,還有博物館文創店,以刺繡為主題的文創館,可謂是女孩子的最愛,每一件都讓人愛不釋手。



「周莊·財運」尋沈萬三財運之行

一提到 周莊 ,可能第一想到的除了水鄉,就是沈萬三了,那麼來 周莊 必去的地方便是沈廳,沈廳位於 周莊 富安橋東堍南側的南市街上,坐東朝西,七進五門樓,大小房屋共有一百多間,被譽為“ 江南民居之最”。

在 周莊 的近千戶民居建築中,乃至 江南 水鄉的建築中,沈廳都是為最具有代表性。

這里安放著 江南 豪富沈萬三的坐像,他的面前有金光閃閃的聚寶盆,人們總要用硬幣砸一下沈萬山的金元寶,據說砸中了,就能招財進寶

這里便是沈萬三的進餐廳,您面前有幾桌酒菜,這就是 大名 鼎鼎的萬三家宴八大碗,最中間的那道菜就是萬三蹄

有沒有發現這座雕像手裡捧著的捧著的盆,金光閃閃,每一位前來的朋友為了沾下財氣,都會摸一下這個“聚寶盆”,隨時時間的流逝,這座盆也摸的鋥亮。

這里大大小小一百多間房,記載了沈萬三的生平事蹟,如果不敢時間,不妨找個下午,來慢慢感受下沈萬三的一生事蹟。

周莊 的坐遊船遊財道也一定不能錯過,白日乘在搖船上,又是另一種感覺,一副水墨丹青畫盡現在眼前,這裡的一草一木,一磚一瓦,都清晰的呈現在眼前。

搖船在水巷中穿梭著,看著水巷兩旁來來往往的行人麼,一切都是那麼安逸,如果你厭倦來城市的喧囂,那不妨來 周莊 ,過幾天屬於自己一個人的慢生活。

遊船在中途會停靠岸上,可以前往財神居拜財神、鑽銅錢眼、許願祈福,體驗財運 周莊 。

財神居原為沈萬三故居,位於 周莊 鎮東垞,在這裡可以看到沈萬三致富的各種傳說、經商的坎坷歷史、一生的傳奇經歷和沈家生活起居的場景。


因沈萬三深受人們的喜愛,所以被 周莊 人尊為五路財神中的“富財神”。每年大年初五的財神節上,財神們一起駕臨 周莊 ,為 周莊 人和遠道而來的客人們送來滾滾財運,綿綿財氣。


尋覓「周莊·傳承」十二坊

在 周莊 有著這樣的一條古街,一條傳承著老手藝人的 貞豐 文化街,這裡有著 周莊 最具特色的 “十二坊”,錦緙堂、繡藝坊、木器坊、豆腐坊、鐵鋪坊、鞋藝坊、竹編坊、核雕坊、酒作坊、土布坊、磚坯坊、席藝坊…… 每一坊都是典型的 周莊 ,我們可以近距離感受、體驗傳統的 周莊 文化

這裡有原住居民最特色的手藝,最淳樸的民風,最迷人的水鄉,如果想體驗原汁原味的 周莊 ,那一定要來這裡

鐵鋪坊,手工打製鐵器件已傳承千年,我們走進鐵鋪坊第一眼看到的便是這位70多的戴師傅,戴師傅13歲開始學習打鐵,就這樣一打就打了60多年。

都說“世上有三難,搖船、打鐵、磨豆腐”,而這位老爺爺用他堅持不懈的毅力就這樣堅持了60多年,把這份文化傳承保留了下來。

隨著時代的發展,我們的生活也越來越方便快捷,太多的東西都被極其取代,但被代替的同時,也希望把這些老的傳承技術保留下來,成為我們歷史的一部分,

戴師傅告訴我們,至今 周莊 不少農家對這些鐵器仍有需求,是種菜、栽花的必備工具。

在往前走,看到一家鞋藝坊,繡花鞋也被世人譽稱為“ 中國 鞋”,走進鞋藝坊,便會看到60多歲的繆奶奶,穿著小花布衣衫,扎著兩個小辮子,正要準備開水繡小布鞋。

這裡的每一隻繡花鞋都是老奶奶手工製作,從鞋底、鞋幫到鞋面,連布料上的虎頭龍紋繡 花都 是一針一線繡出來的。一雙雙虎頭鞋,都是正宗的千層底布鞋,不僅精緻還耐穿。

土布坊,原汁原味的傳統手工藝再現, 江南 韻味的土布織。站在門口看著一件件土布純棉旗袍、馬褂、褲子,牆壁上掛著的一件件色調古樸雅緻,款式經典耐看的水鄉旗袍,都是是老人家精湛手藝

經久流傳的水鄉人家坊布技藝很慶幸,在這裡還能看到,自古 周莊 便是棉作地區,從事植棉、紡紗、織布的農家甚多,所產紗的棉布有綦子佈(白棉紗間以青棉紗織作小方塊成棋盤紋,可作毛巾)、雪裡青布(青白棉紗逐一間織而成)等。

酒作坊,“一缸酒,經過發酵、沉釀,最終能夠品嚐,一共需要四年時間。 ”在有著百年曆史的源 豐順酒作坊裡,一道道傳統釀酒工藝在這裡上演。

源 豐順 釀酒的工藝為其家族祖傳,始於道光年間,酒香飄過兩百年。原料採用水鄉特有的精糯米,經過浸米——蒸飯——入缸發酵——開耙——上榨——澄清——煎酒——罐裝,八道工序方能出酒。

院子裡,成百隻被清洗乾淨的青瓷瓶就整整齊齊地擺放著,滿缸雪白、噴香的新糯米浸在 水里 。把水倒掉,幾位中年人又聯手將這缸米抬到屋內放進特製容器裡,開始了漫長的釀酒過程。

經過浸米,蒸飯,攤飯,落缸,開耙,壓榨,生清,煎酒,裝壇等近十道家族祖傳釀酒工序,才釀製出水鄉風味的“萬三黃酒”、 “十月白”。“用糯米釀製的白酒色清味美,農曆十月釀製的口感最好,所以叫十月白。 ”

周莊 原住民用原汁原味的藝術,親手呈獻樸素醇厚的水鄉。經過歲月打磨的特色手藝,水鄉原味淳樸的生活情調,讓遠道而來的遊客大開眼界。
逛完 周莊 的十二坊,不妨到隔壁的茶館,在聽上一曲,一杯淡茶,一首金曲,回味無窮。


周莊美食之行

旅行中除了美麗的風景,一定不能錯過的就是令人垂涎三尺的美食了,俗話說人以食為天,那麼就此開啟我們 周莊 的美食之旅吧

到 周莊 ,一定要去的便是沈廳酒家,到沈廳酒店一定要吃的便是沈廳酒家的萬三家宴八大碗,萬三家宴八大碗一定要吃的便是萬三蹄。


「食」沈廳酒家

說起萬三蹄,他還有一個典故,其實萬三蹄就是我們俗說的豬蹄,或者豬肘子,那他為什麼不叫豬蹄或者豬肘子呢,事情是這樣的。
在朱元璋時期,朱元璋到沈萬三家做客,沈萬三以豬蹄膀招待朱元璋,因皇帝在上不能動刀,所以沈萬三從蹄膀中抽出一根細的骨頭來,以骨切肉,也就有了現在,用骨頭切肉這一吃法。
朱元璋吃了覺得很好吃,就問沈萬三這道菜叫什麼名字,因“朱”與“豬”同音,所以沈萬三為其取名為萬三蹄,這也就是萬三蹄名字和吃法的由來,
萬三蹄是團圓的象徵,逢年過節家裡來客人了,一定會有這道菜,所謂“無蹄不成宴”“肥而不膩,酥而不爛”,它的做工相當考究,要經過幾個小時的燜蒸煨煮,加上十幾味原料,才形成了蹄色醬紅,香氣撲鼻,外形飽滿的特點,味道超讚。

三味圓,這個看似像魚丸的丸子,其實是用麵筋做成的,三味圓放在雞湯內煮熟,皮薄餡嫩,味道鮮美。

這飄香炸金磚究竟是一道什麼菜呢?竟然是一盤炸豆腐,把豆腐乾炸的酥脆金黃然後配上特製醬料,就因為這金黃的顏色,剛出鍋超像金磚,所以取名叫飄香炸金磚

紅燒鱔筒,將新鮮的鱔魚活宰後先洗淨切段狀,然後紅燒後即可。

田螺塞肉,平時很少吃螺類,今天終於沒忍住,這道菜是要把田螺肉挖出來,然後加入豬腿肉剁碎剁細,再加上蔥、姜、料酒等調料,最後再將其塞入田螺殼內進行烹飪。可謂餐兩味,既有田螺的鮮又有豬肉的香,味美可口!

這紅燒桂魚的做法就是紅燒,魚頭魚尾做得翹起呈元寶狀,其寓意是招財進寶,而且味道超讚,酸甜適口,肉質鮮嫩。

油卜塞肉,這是 周莊 的家常菜,將豬肉之精腿肉加調料剁細後與野菜一起塞入豆製品油卜中再烹飪。 周莊 人有一種創新精神,他們能把豬肉剁碎後塞到任何可能做成食物的東西里,於是又形成一道新菜。

農家鰻鯉菜又叫 周莊 阿婆菜,別看這道簡單的家常菜,卻要精工數月的流程才可製成,採摘油菜的嫩苔用清水洗淨,放在陽光下曬成半乾,然後以小甏(bèng)醃製,甏口用箬(ruò)葉和黃泥密封,倒置在陶盆內,防止漏氣,

這些菜色中雖有一些已經很普通,進入了我們的家常菜系列。不過當加入了歷史、文化元素後,它就變得不再普通,它不僅僅是一種食物,更是一種文化的傳承。


「食」全功樓時尚餐廳

一家充滿年味兒餐廳,連名字都超有意義,所以我們今天的團圓宴就在這裡開始了。

富貴團圓——萬三蹄配滷蛋,因為上一次萬三家宴的萬三蹄味道超棒,所以我們這次又沒忍住,繼續萬三蹄

金玉滿堂——全功茶皇蝦,滿滿的茶香浸入蝦仁中,鮮嫩可口

年年有餘——松鼠大桂魚,也就是我們之前點的紅燒桂魚,超愛這道菜

大吉大利蟲——草花土雞湯,冬日的 周莊 ,來一碗雞湯,整個人都溫暖起來了。

蒸蒸日上—— 八寶 飯,在北方很少見,味道超讚

闔家歡樂——團圓餃,年味兒超濃的時候,怎能少的了餃子

堆金積玉——芥藍炒燒肉,家常菜作出了美味佳餚

在這裡只要定團圓宴,就可以另贈送4張 周莊 景區通用門票,超划算。


「食」蓴鱸之思度假酒店餐廳

蓴鱸之思,在這裡有思念家鄉的意義,在這個新年伊始的日子,我們決定在這裡開始我們的晚餐。萬三蹄已經成了我們每餐必點的菜,實在是太愛了。

松鼠桂魚,超級推薦這道菜,肉質鮮嫩,酸甜適口。

堂灼雪花牛肉,原以為是甜點,入口後居然發現是牛肉,外面灑的一層綠色的粉,不是抹茶粉,居然是秋葵粉。

紅燒黃鱔,三味圓草雞砂鍋,已經成為了我們每次必點的菜

還有蓴鱸糍飯糕, 八寶 糯米飯, 江南 魚米之鄉,味道超讚



「宿」拿鐵玩石藝術客棧

我們居然住在一個博物館裡,鐵玩石藝術客棧在紙箱王博物館裡,房間超大,推開窗就能開到, 周莊的風景,房間的空調超暖和,一覺醒來,溫度成了25度,如果怕冷的朋友,可以提前把空調開開,這樣回到房間就是暖暖的了

旁邊的紙箱王博物館,全是用紙箱做成的各種擺飾,將“紙”的創意無限地延伸。

室外像一個兒童王國,超級適合小朋友們前來游玩



周莊遊玩攻略:

門票;100元/人
2021年1月1日--31日,景區為 蘇州 市民免費開放。
夜遊船:180元/船(1-6人),推薦夜遊船,超美
日遊船:120元/船(1-6人)
萬 三水 上財道:280元/船(1-6人)
穿衣:冬日的 周莊 ,溫度還是比較冷的,毛衣羽絨服肯定水必備的
穿搭:淺色係為主,如果喜歡拍照的朋友,可以去找一家漢服館,租一身漢服, 周莊 租衣服的店超級多,我們當時租的是130元/3個小時
美食:推薦萬三家宴八大碗萬三蹄,紅燒桂魚, 八寶 飯,三味圓草雞湯
推薦餐廳:沈廳酒店
住宿:拿鐵玩石藝術客棧
交通:周邊機場—— 周莊 線路
  1、 上海 虹橋機場—— 周莊 古鎮
  從機場前往附近虹橋汽車站,乘坐 上海 虹橋——江澤( 周莊 )汽車。
  乘坐地鐵轉1號線至 上海 南站,乘坐 上海 南站—— 周莊 汽車。
  駕車:約45分鐘抵達 周莊 古鎮。

  2、 上海 浦東國際機場—— 周莊 古鎮
  乘坐機場5線到 上海 火車站,然後在 上海 火車站北廣場的長途客運總站乘坐到 周莊 的汽車。
  浦東國際機場站乘坐磁懸浮到達龍陽路站,乘坐地鐵2號線,轉乘地鐵11號線到花橋站下車,換乘遊7路可達 周莊 。
  駕車約90分鐘抵達 周莊 古鎮。

  3、 杭州蕭山 機場—— 周莊 古鎮
蕭山 機場坐機場大巴——汽車北站(九堡客運中心)專線 到 杭州 汽車北站,在 杭州 汽車北站坐大巴到 周莊 。
  駕車約100分鐘抵達 周莊 古鎮。

  4、 無錫 碩放機場—— 周莊 古鎮
  前往 無錫 站乘坐高鐵到 蘇州 站,北廣場客運站乘坐大巴前往 周莊 。
  駕車約90分鐘抵達 周莊 古鎮。

  高鐵線路
  京滬高鐵、滬寧鐵路至 崑山 南站下,乘113路到 周莊 汽車客運站,步行前往 周莊 古鎮區。

  公路線路
  沿滬寧高速、滬杭高速、蘇嘉杭高速等,至 周莊 出口下,可快速抵達 周莊 古鎮。

  地鐵線路
上海 11號線花橋站,換乘遊7路可達 周莊 。

  汽車線路
上海 總站、 上海 南站、 蘇州 北站、 崑山 汽車客運中心站均有直達 周莊 的班車。


尋覓年味兒「周莊·香村

在 周莊 古鎮旁邊居然藏著一個香村·祁莊,駕車僅十分鐘即可到達,所以我們就定驅車前往香村,來尋找這久違了的年味兒,那些關於兒時的記憶
我想在香村一個一個找回來。

剛到香村就發現一個玻璃房子,我們點了份下午茶,來驅走我們今日的寒冷,冬日的溫暖午後,陽光透過玻璃窗灑在身上,

讀著九百歲的 周莊 故事,品著慵懶午後的下午茶,生活也需要偶爾放鬆一下


尋覓年味兒「學做糕點」

來 周莊 香村過一個 中國 年,籬笆旁竹竿子上掛著一溜的醃貨,這是久違的年味兒,不知道有多少年我們沒有感受到這種年味兒了

江南 人自古便愛吃糕點,而且情有獨鍾,雖不是 江南 女子,但對糕點也是無可抗拒的。我們去到香村糕點坊,跟阿婆一起做著裝糕包團子,一起感受下香村的年味兒氣息。

阿婆用他堅實的手掌,和出了最香的麵團,手作的溫度,純粹的米香,天然的色彩,新鮮的口感。糕點坊裡的那一口酥糯,讓整個冬天 都靈 動起來。

能猜到這是什麼麼?這是用蘆葦桿做成了印花,我們下面喜糕和團子上的裝點圖案就是用這個印出來的。

喜糕,這裡的人們很講究,喜慶的事情,新人訂婚、結婚、孩子滿月、過百天、上樑、喬遷新居等喜慶的事情都要吃喜糕。

團子,剛出籠的團子,碧青油潤,如玉般玲瓏,又豆沙、芝麻、鮮肉、鹹菜、蘿蔔絲製成,可葷可素、可甜可咸,超讚

聞起來清香撲鼻,入口後更是香滑可口,夾雜著些淡淡的青草香,越嚼越美味,團子分為青、白兩色團子。在清末年間曾被列為節令貢品。


江南 的梅花糕,沒有合成的香料和色素,全是新鮮果仁、果肉、花料、蔬菜等輔料來增添天然的香味和色彩。


阿姨每天早上起來都會將今天要做的紫薯、南瓜、菠菜、火龍果熬成液體狀,。倒入麵粉揉捻出原生的顏色,滿滿都是溫柔的自然氣息。

拌好的粉注入梅花模具,撒上棗幹、紅綠絲,每一個糕點都需要一個一個的放在高壓鍋的蒸汽在糕模上蒸熟。

饞人的糕香飄散,冒著熱氣,酥軟的一口還未開嚼便融在舌尖。

做完糕點後,一定要去這裡的 田中 ,摘一筐青菜,感受下香村的田園氣息,也為我們的晚餐盡一份力。


尋覓年味兒「兒時回憶」

一切準備就緒後,我們回到我們今天的家,我們今天的家是在香村年代秀的3號民宿90年代,這是我們的三號別墅,建造於1993年左右,這座房子有著和我們差不多的年紀,所以他一定有著很多關於我們的回憶吧。

他是一棟樸實 平和 的鄉間特色別墅,在院子裡還有我們小時候見過的機井,整棟樓一共有五間臥室,正好夠我們一行人的入住。

房間寬敞明亮,拉開窗簾陽光就能灑進來,像是住進了陽光房。

我們一切準備就緒中,還記得小時候,每逢過年,都要穿上一身紅紅火火的新衣,來迎接新年的第一天麼,所以今天我們回到了小時候,把小時候的事情又做了一遍

我們在屋裡貼著窗花,彷彿那些兒時的回憶慢慢的回到了我們的心中


暮色降臨,我們在院子裡放著煙花,手中揮舞著仙女棒,彷彿我們又回到了小時候。


尋覓年味兒「年夜飯」香村禾風裡餐廳

一切準備就緒後,就要開啟我們的超讚的年夜飯了。

最愛的還是萬三蹄,每餐必點,這個味道已經成了我們每頓都不可缺少的佳餚。

土雞麵筋湯,也就是我們常吃的三圓土雞湯,寒冷的冬日,雞湯可謂是首選。

還有紅燒澄湖大魚頭加蘿蔔,粉絲鴨血爆魚小蛋餃煲,這兩道算是這裡的特色菜,味道超棒

還有家常菜花菜肉片,雪菜冬筍肉絲,白菜年糕,炒菠菜,都是我們小時候的味道。

最後還有我們親手摘的青菜。



遊玩小tips:

住宿:香村年代秀3號民宿90年代
美食:香村禾風裡餐廳


END

2021年的第一次旅行
在兒時的回憶中結束了
雖有不捨,但還需繼續前行
願我們下一站再見

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